Trinkgelder dürfen nicht vom Arbeitgeber einbehalten werden! Er kann nicht darüber bestimmen was mit den Trinkgeldern passiert. Wenn ein Kunde oder Gast seinem Arbeitnehmer ein Trinkgeld gibt, stellt dies rechtlich eine Schenkung dar. Nutznießer der Belohnung soll ja direkt der entsprechende Mitarbeiter sein, dies begründet sich zum Beispiel durch seine besondere Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, Hilfsbereitschaft uvm. Trinkgelder gebühren daher einzig und alleine dem Dienstnehmer, es sei denn man hat im Betrieb andere Regelungen und zwar einvernehmlich getroffen, zum Beispiel ein Trinkgeldtopf, der dann unter den Mitarbeitern aufgeteilt wird.

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